Αφιέρωμα στα τυριά των Κυκλάδων έχει στο σημερινό της φύλο η εφημερίδα ΤΑ ΝΕΑ. Αναμέσα τους και το τυρί της Μήλου.
«Κεφαλίσιο Σπηλιάς Μήλου ή μηλαίικο. Σκληρό κίτρινο τυρί που αλείφεται με τη μούργα του ελαιολάδου και ωριμάζει σε κεραμικά δοχεία για 6-12 μήνες. Εχει μια σκουρόχρωμη επικάλυψη που αφαιρείται πριν από την κατανάλωση» είναι η περιγραφή που κάνει για το τυρί η δημοσιογράφος των ΝΕΩΝ Κική Τριανταφύλλη.
Δείτε το σχετικό δημοσίευμμα από εδώ
Αφήστε μια απάντηση
Για να σχολιάσετε πρέπει να συνδεθείτε.